|
Z faktów tu opisanych owocarze wyciągają odpowiednie wnioski. Unikają przechowywania w jednej komorze przechowalni odmian wczesnych z późnymi. Wiadomo, że odmiany wczesne mogą bardzo silnie skrócić okres przechowywania odmian późnych.
Można za to przechowywać odmiany późne razem z odmianami wczesnymi w komorach chłodniczych. Jak już wspominaliśmy, etylen powoduje zwiększenie intensywności oddychania niedojrzałych owoców tylko w temperaturach wyższych. W temperaturze około 10°C jego działanie jest już bardzo słabe, a w temp. 4'C i niższej nie wzmaga on wcale intensywności oddychania.
Pocą się z gorąca
Czy jabłka mogą się pocić? Można by chyba dojść do takiego wniosku, czytając starą popularną literaturę sadowniczą lub słu-eliając wypowiedzi wielu sadowników przed 30-40 laty. Opisywano przecież i zalecano zabieg zwany ?wypacaniem się" owoców. Polegał on na tym, że jabłka po zbiorze układało się w niewysokie pryzmy na ziemi pod drzewami i przetrzymywało się w ten sposób przez kilkanaście dni, zanim przetransportowano je do przechowalni. Gdyby przyjść rano i popatrzyć na leżące na pryzmie owoce, można by na każdym z nich zauważyć liczne kropelki wody niby potu, błyszczące w promieniach wschodzącego .słońca.
|